Arranca la 6a edició de Bocados de Cine i ho fa amb una jornada de presentació que reuneix les millors essències que podran gaudir-se en aquestes sessions. En ella ens acostarem a conéixer més de prop les pel·lícules que es projectaran enguany, així com els restaurants que s’encarregaran d’interpretar-les.

by Bocados de Cine

El cinema entre fogons també serveix per a retratar la realitat social. És el cas de ‘Estómago’, la pel·lícula del cineasta brasiler Jorge Marcos amb la qual obrim la sisena edició de Bocades de cinema. Una cinta repleta de sabors, gustos i ingredients que ens ajudarà a digerir Luis López Cuenca, codirector d’aquestes jornades amb Lola …

by Bocados de Cine

Gaudir de la cuina britànica menjant en alguns dels seus millors restaurants. És l’oportunitat que se li presenta al protagonista de ‘The Trip’, el film de Michael Winterbottom que protagonitzarà la segona sessió de les nostres jornades. Humor i delicioses aromes i sabors en una road movie culinària que ens introduirà i analitzarà, Sergi Tellols, …

by Bocados de Cine

Un restaurant de la Costa Brava ofereix una de les millors experiències gastronòmiques del món. Allí se citen personatges d’allò més variats que construeixen una captivadora història al voltant de l’alta cuina. ‘Menú degustación’, de Roger Gual, serà la pel·lícula que protagonitze l’última sessió de Bocados de Cine, un film per al qual comptarem amb …

by Bocados de Cine

En la primera sessió de Bocados de Cine ens submergirem de ple en el segle XVII per a degustar els plats de Vatel, l’experimentat cuiner que dona titule a aquesta pel·lícula de Roland Joffé director de La misión, o La letra escarlata, entre altres cintes). Per a l’anàlisi fílmica comptarem amb Alessandro D’Urso, director del …

by Bocados de Cine

‘Entre Copas‘ (Alexander Payne, 2004) serà la pel·lícula que visitarem en la nostra segona sessió. Per a assaborir els contrastos aromàtics d’aquest film, comptarem amb un gran especialista en anàlisi fílmica, Carlos Hernández, professor titular de la Universitat Politècnica de València i amant de la gastronomia i del cinema a parts iguals que ja ens …

by Bocados de Cine

L’última de les sessions de Bocados de Cine 2017 la protagonitzarà la pel·lícula ‘El chef, la receta de la felicidad‘ (Daniel Cohen, 2012) una deliciosa comèdia francesa que ens oferirà una “sucosa ració de riures”. Per a analitzar-la tindrem el plaer de comptar amb Luis Tormo, especialista de turisme cinematogràfic en l’Agència Valenciana del Turisme, …

by Bocados de Cine

Presentació de la IV edició de Bocados de Cine a l’Ajuntament de Gandia.  

by Bocados de Cine

Innovar en la carta quan la teua clientela està acostumada a una cuina molt més bàsica i de pitjor qualitat pot tindre els seus riscos. Fatih Akin, director de Soul Kitchen, és perfectament conscient que els canvis a vegades costen d’assimilar: “Els habituals no se’n van perquè és més car, se’n van perquè és diferent. Però …

by Bocados de Cine

Un restaurant d’alta cuina francesa i un altre de cuina hindú situats a pocs metres en un xicotet poble de França, i dirigits per dos cuiners amb un talent especial: un context extraordinari perquè, superades les picabaralles inicials, fluïsquen les sinergies entre dues maneres d’entendre la cuina. Un viaje de 10 metros (Lasse Hallström, 2014), …

by Bocados de Cine