Encendemos los fogones con nuestro primer capítulo de ‘Recetas de película’. El Campus de Gandia de la Universitat Politècnica de València, con la colaboración del Ayuntamiento de Gandia y restaurantes de la ciudad, organiza la octava edición de Bocados de Cine, que este año continuará acercando lo mejor de la gastronomía y el cine gracias …

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El Campus de Gandia de la Universitat Politècnica de València, con la colaboración del Ayuntamiento de Gandia y restaurantes de la ciudad, organiza la octava edición de Bocados de Cine, que este año continuará acercando lo mejor de la gastronomía y el cine gracias a las vídeo recetas elaboradas por grandes profesionales de la cocina. …

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SINOPSIS En 1959, Vianne Rocher y su hija Anouk se trasladan a un pueblo francés muy tradicional, donde nada ha cambiado en los últimos cien años. Vianne abre una chocolatería cerca de la iglesia y encandila al pueblo con el dulce exacto para cada cliente. Esto no será bien visto por la clase alta del …

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Arranca la 6ª edición de Bocados de Cine y lo hace con una jornada de presentación que reúne las mejores esencias que podrán disfrutarse en estas sesiones. En ella nos acercaremos a conocer más de cerca las películas que se proyectarán este año, así como los restaurantes que se encargarán de interpretarlas.

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El cine entre fogones también sirve para retratar la realidad social. Es el caso de ‘Estómago’, la película del cineasta brasileño Jorge Marcos con la que abrimos la sexta edición de Bocados de cine. Una cinta repleta de sabores, gustos e ingredientes que nos ayudará a digerir Luis López Cuenca, codirector de estas jornadas junto …

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Disfrutar de la cocina británica comiendo en algunos de sus mejores restaurantes. Es la oportunidad que se le presenta al protagonista de ‘The Trip’, el filme de Michael Winterbottom que protagonizará la segunda sesión de nuestras jornadas. Humor y deliciosos aromas y sabores en una road movie culinaria que nos introducirá y analizará, Sergi Tellols, …

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Un restaurante de la Costa Brava ofrece una de las mejores experiencias gastronómicas del mundo. Allí se citan personajes de lo más variopintos que construyen una cautivadora historia alrededor de la alta cocina. ‘Menú degustación’, de Roger Gual, será la película que protagonice la última sesión de Bocados de Cine, un filme para el que …

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En la primera sesión de Bocados de Cine nos sumergiremos de lleno en el siglo XVII para degustar los platos de Vatel, el experimentado cocinero que da titulo a esta película de Roland Joffé (director de La misión, o La letra escarlata, entre otras cintas). Para el análisis fílmico contaremos con Alessandro D’Urso, director del festival …

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‘Entre Copas‘ (Alexander Payne, 2004) será la película que visitaremos en nuestra segunda sesión. Para saborear los contrastes aromáticos de este film, contaremos con un gran especialista en análisis fílmico, Carlos Hernández, profesor titular de la Universitat Politècnica de València y amante de la gastronomía y del cine a partes iguales que ya nos ayudó a desmenuzar …

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