Jornadas sobre cine y gastronomía
El próximo 16 de noviembre del 2017 arranca la quinta edición de ‘Bocados de Cine’, unas jornadas organizadas por el Campus de Gandia de la UPV en las que el cine y la gastronomía van de la mano para ofrecer un completo programa de proyecciones de películas, debates, y degustaciones, que se impartirá en tres jueves consecutivos del mes de noviembre.
Para ello, se contará con diversos especialistas en narrativa audiovisual que analizarán durante estas jornadas las películas seleccionadas en las que un plato, un ingrediente, una receta, una bebida o una técnica de cocina son protagonistas.
Tras el visionado y su posterior análisis cinematográfico, los asistentes inscritos a la parte gastronómica degustarán un menú elaborado por expertos cocineros que explicarán las características de la cultura gastronómica representada en cada film y las técnicas de cocina empleadas para confeccionar los diferentes platos del menú.
TRES EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS/CINEMATOGRÁFICAS
Gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Gandia, una ciudad que este año ha recibido el distintivo de Capital Cultural Valenciana, las películas podrán verse íntegramente en el Teatro Serrano en sesiones abiertas a cualquier interesado y que comenzarán a las 19h.
La primera de las jornadas será el jueves 16 de noviembre con la proyección del film ‘Vatel’ de Roland Joffé, y continuará con la sesión de cocina en el restaurante Almar.
La segunda jornada se celebrará el jueves 23 de noviembre con la proyección del film ‘Entre copas’, de Alexander Payne, y se impartirá la sesión práctica en el restaurante Vins i Més.
Por último, la tercera jornada tendrá lugar el jueves 30 de noviembre, con una proyección del film ‘El chef, la receta de la felicidad‘ de Daniel Cohen y la clase práctica será en el restaurante Casa Manolo.
PROYECCIONES DE LAS PELÍCULAS Y SESIONES DE COCINA
Las proyecciones de las películas tienen entrada gratuita, mientras que para participar en la iniciativa gastronómica es necesaria la inscripción previa -es posible inscribirse a cada sesión independientemente o a todas a la vez. En ambos casos, el aforo es limitado.
OBJETIVOS DE LAS JORNADAS
- Acercar al público en general la cultura gastronómica, turística y cinematográfica a través de diferentes sesiones en las que se analizan películas con un gran componente gastronómico.
- Conocer en profundidad cómo se trabajan los ingredientes y recetas vistos en las obras gracias al trabajo de cocineros y especialistas gastronómicos y turísticos.
- Ofrecer y trabajar herramientas y conceptos de narrativa y técnica audiovisual para poder analizar en mayor profundidad los relatos fílmicos.
