Jornadas sobre cine y gastronomía

Octubre de 2018 será el mes en el que arranque la sexta edición de ‘Bocados de Cine’, unas jornadas en las que el cine y la gastronomía van de la mano para ofrecer un completo programa de proyecciones cinematográficas, debates, y degustaciones.

Están organizadas por el Campus de Gandia de la UPV y Diez y Diez Comunicación y cuentan con la colaboración de la Càtedra Gandia Turisme Intel·ligent, el Ayuntamiento de Gandia, l’Àrea d’Activitats Culturals de la UPV, Turisme Comunitat Valenciana y los restaurantes El Asombro, Almar, SaboreArte y Casa Manolo.

Para su desarrollo se contará con especialistas en narrativa audiovisual que analizarán los filmes seleccionados en esta edición y en los que un plato, un ingrediente, una receta, una bebida o una técnica de cocina son protagonistas.

Tras el visionado y su posterior debate, los asistentes inscritos a la parte gastronómica degustarán un menú elaborado por expertos cocineros que explicarán las características de la cultura gastronómica representada en cada película y las técnicas de cocina empleadas para confeccionar los diferentes platos del menú.

EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS/CINEMATOGRÁFICAS

Gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Gandia, las películas podrán verse íntegramente en el Teatro Serrano en sesiones abiertas a cualquier interesado a las 19:00 h.

En esta edición, como novedad, se ha organizado una jornada de presentación en el Campus de Gandia que tendrá lugar el jueves 18 de octubre a partir de las 12.30 h. Además de conocer un poco mejor las películas y restaurantes que participan este año, se celebrará una charla en la que Luis Tormo, técnico de turismo en Turisme Comunitat Valenciana y gran amante y experto en cine, hablará sobre la relación entre destinos turísticos, gastronomía y cine. La jornada contará con unos aperitivos de los más cinematográficos a cargo de El Asombro Garden Grill.

Otra de las novedades será el día de las sesiones, que pasan a celebrarse los viernes, con una sesión en cada uno de los tres últimos meses del año.

• La primera de las jornadas será el viernes 26 de octubre con la proyección del film ‘Estómago‘, de Marcos Jorge, y continuará con la sesión de cocina en el restaurante Almar.

• La segunda jornada se celebrará el viernes 16 de noviembre con la proyección del film ‘The Trip’, de Michael Winterbottom, y se impartirá la sesión práctica en el restaurante SaboreArte.

• Por último, la tercera jornada tendrá lugar el viernes 14 de diciembre, con una proyección del film ‘Menú degustación‘, de Roger Gual, y la clase práctica será en el restaurante Casa Manolo.

PROYECCIONES DE LAS PELÍCULAS Y SESIONES DE COCINA

Las proyecciones de las películas tienen entrada gratuita, mientras que para participar en la iniciativa gastronómica es necesaria la inscripción previa -es posible inscribirse a cada sesión independientemente o a todas a la vez. En ambos casos, el aforo es limitado.

OBJETIVOS DE LAS JORNADAS

• Acercar al público en general la cultura gastronómica, turística y cinematográfica a través de diferentes sesiones en las que se analizan películas con un gran componente gastronómico.
• Conocer en profundidad cómo se trabajan los ingredientes y recetas vistos en las obras gracias al trabajo de cocineros y especialistas gastronómicos y turísticos.
• Ofrecer y trabajar herramientas y conceptos de narrativa y técnica audiovisual para poder analizar en mayor profundidad los relatos fílmicos.