Jornadas sobre cine y gastronomía del Campus de Gandia Universitat Politècnica de València
Bocados de Cine son unas jornadas en las que el cine y la gastronomía van de la mano para ofrecer un completo programa de proyecciones cinematográficas, debates, y degustaciones. Están organizadas por el Campus de Gandia de la UPV y Diez y Diez Comunicación y cuentan con la colaboración de la Càtedra Gandia Turisme Intel·ligent, el Ayuntamiento de Gandia, l’Àrea d’Activitats Culturals de la UPV, Turisme Comunitat Valenciana y los restaurantes de Gandia y la Safor que participan en cada edición.
Para su desarrollo se cuenta con especialistas en narrativa audiovisual que presentan y analizan los filmes seleccionados. Películas todas ellas en las que un plato, un ingrediente, una receta, una bebida o una técnica de cocina son protagonistas.
Vídeos resumen de todas las sesiones de la sexta edición de Bocados de Cine
Tras el visionado y su posterior debate, los asistentes inscritos a la parte gastronómica degustarán un menú elaborado por expertos cocineros que explicarán las características de la cultura gastronómica representada en cada película y las técnicas de cocina empleadas para confeccionar los diferentes platos del menú.
EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS/CINEMATOGRÁFICAS
Gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Gandia, las películas se visualizan íntegramente en el Teatro Serrano en sesiones abiertas a cualquier interesado.
PROYECCIONES DE LAS PELÍCULAS Y SESIONES DE COCINA
Las proyecciones de las películas tienen entrada gratuita, mientras que para participar en la iniciativa gastronómica es necesaria la inscripción previa -es posible inscribirse a cada sesión independientemente o a todas a la vez. En ambos casos, el aforo es limitado.
OBJETIVOS DE LAS JORNADAS
- Acercar al público en general la cultura gastronómica, turística y cinematográfica a través de diferentes sesiones en las que se analizan películas con un gran componente gastronómico.
- Conocer en profundidad cómo se trabajan los ingredientes y recetas vistos en las obras gracias al trabajo de cocineros y especialistas gastronómicos y turísticos.
- Ofrecer y trabajar herramientas y conceptos de narrativa y técnica audiovisual para poder analizar en mayor profundidad los relatos fílmicos.