Jornadas sobre cine y gastronomía

Octubre de 2018 será el mes en el que arranque la sexta edición de Bocados de Cine’, unas jornadas organizadas por el Campus de Gandia de la UPV en las que el cine y la gastronomía van de la mano para ofrecer un completo programa de proyecciones cinematográficas, debates, y degustaciones.

Bocados de Cine 2018Para ello, se contará con especialistas en narrativa audiovisual que analizarán los filmes seleccionados en esta edición y en los que un plato, un ingrediente, una receta, una bebida o una técnica de cocina son protagonistas.

Tras el visionado y su posterior debate, los asistentes inscritos a la parte gastronómica degustarán un menú elaborado por expertos cocineros que explicarán las características de la cultura gastronómica representada en cada película y las técnicas de cocina empleadas para confeccionar los diferentes platos del menú.

EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS/CINEMATOGRÁFICAS

Gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Gandia, las películas podrán verse íntegramente en el Teatro Serrano en sesiones abiertas a cualquier interesado a las 19:00 h.

En esta edición, como novedad, se ha organizado una jornada de presentación en el Campus de Gandia que tendrá lugar el jueves 18 de octubre a partir de las 12.30 h. Además de conocer un poco mejor las películas y restaurantes que participan este año, se celebrará una charla en la que Luis Tormo, técnico de turismo en Turisme Comunitat Valenciana y gran amante y experto en cine, hablará sobre la relación entre destinos turísticos, gastronomía y cine. La jornada contará con unos aperitivos de los más cinematográficos a cargo de El Asombro Garden Grill.

Otra de las novedades será el día de las sesiones, que pasan a celebrarse los viernes, con una sesión en cada uno de los tres últimos meses del año.

  • La primera de las jornadas será el viernes 26 de octubre con la proyección del film ‘Estómago‘, de Marcos Jorge, y continuará con la sesión de cocina en el restaurante Almar.
  • La segunda jornada se celebrará el viernes 16 de noviembre con la proyección del film ‘The Trip’, de Michael Winterbottom, y se impartirá la sesión práctica en el restaurante SaboreArte.
  • Por último, la tercera jornada tendrá lugar el viernes 14 de diciembre, con una proyección del film ‘Menú degustación‘, de Roger Gual, y la clase práctica será en el restaurante Casa Manolo.

PROYECCIONES DE LAS PELÍCULAS Y SESIONES DE COCINA

Las proyecciones de las películas tienen entrada gratuita, mientras que para participar en la iniciativa gastronómica es necesaria la inscripción previa -es posible inscribirse a cada sesión independientemente o a todas a la vez. En ambos casos, el aforo es limitado.

ANTERIORES EDICIONES DE BOCADOS DE CINE

OBJETIVOS DE LAS JORNADAS

  • Acercar al público en general la cultura gastronómica, turística y cinematográfica a través de diferentes sesiones en las que se analizan películas con un gran componente gastronómico.
  • Conocer en profundidad cómo se trabajan los ingredientes y recetas vistos en las obras gracias al trabajo de cocineros y especialistas gastronómicos y turísticos.
  • Ofrecer y trabajar herramientas y conceptos de narrativa y técnica audiovisual para poder analizar en mayor profundidad los relatos fílmicos.